Eine Fettabsaugung wird durch einen sehr kleinen Schnitt an unauffälliger Stelle durch eine Kanüle vorgenommen. Die Kanüle wird in das betreffende Fettdepot eingeführt, und die überschüssigen Fettzellen werden beim Fettabsaugen abgesaugt. Die Unterhautfettzellen - traubenähnlich in dünne bindegewebige Hüllen gelagert - werden mit der Kanüle durchtrennt, und das Fett wird durch den Unterdruck aus seiner Hülle herausgesaugt.

Die Fettrauben können zwischen 0,5 und 2 cm groß sein. Der Chirurg muß dabei durch die Haut hindurch tastend entscheiden welches Fettgewebe beim Fettabsaugen entfernt und welches erhalten werden sollte. Beim Fettabsaugen werden nicht alle Fettzellen radikal entfernt, sondern eine neue, ebenmäßige Kontur zu gestaltet.